在湄潭縣有一位退役軍人，二十年如一日鉆研制茶，依靠湄潭良好的茶業(yè)資源，大膽科技創(chuàng)新，帶領周邊群眾依靠茶葉增收致富。他，就是湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司負責人楊永剛。記者在湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司銷售門店見到楊永剛時，他正在為顧客沖泡湄潭翠芽。談起他與茶的結(jié)緣，楊永剛熱情滿滿。從小深受革命老區(qū)紅色文化影響，楊永剛曾入伍參軍，1997年退役返鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)荒山開辟茶園，成立湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司。
“回來后想著既然父親都在做茶葉，那我何不幫他一把，所以走上了茶葉的這條道路。得益于政府出臺的政策和茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我的創(chuàng)業(yè)還是算成功的?！睏钣绖傉f。
但創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順，茶園開辟、市場銷售、經(jīng)銷商壓價等難題都給了創(chuàng)業(yè)初期的楊永剛沉重的壓力。然而，憑著在部隊養(yǎng)成的刻苦鉆研精神和堅韌不拔的毅力，他毅然選擇堅持做茶，一做就是20余年。現(xiàn)在，楊永剛的茶園規(guī)模越做越大，自有茶園300畝，輻射茶園200余畝，帶動周邊400余戶農(nóng)民實現(xiàn)了增收。
期間，楊永剛努力學習業(yè)務技能，學習各種茶的制作技藝，研究湄潭翠芽的特性和生產(chǎn)工藝，不斷積累經(jīng)驗，創(chuàng)新探索湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術。
“傳統(tǒng)的加工方式在提香的過程中，茶葉占地空間比較大，所以我就想提香完成以后把茶葉集中一點，省去攤涼步驟，直接裝箱，減少干燥茶葉產(chǎn)品的使用場地。在不斷的摸索和總結(jié)中，發(fā)現(xiàn)了這種方式能夠提高茶葉的色、香、味、型等?！睏钣绖偨榻B。
黨的二十大報告提出，必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢，為茶科技助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。
創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，在茶葉市場競爭日趨激烈的情況下，楊永剛越來越意識到只有創(chuàng)新產(chǎn)品、工藝，強化產(chǎn)品的差異化、個性化，企業(yè)才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
“作為一名制茶人，我始終覺得科技是第一生產(chǎn)力，通過創(chuàng)新湄潭翠芽的加工工藝，我們實現(xiàn)了湄潭翠芽加工中的連續(xù)化，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，實現(xiàn)了企業(yè)增效，茶農(nóng)增收，所以創(chuàng)新工藝是必要的。” 楊永剛說。
憑借在茶科技上的不斷探索和實踐，今年5月，他的湄潭翠芽清潔化、連續(xù)化加工工藝提升新技術研究與應用獲得2021年貴州省科學技術進步獎三等獎。
“我們將繼續(xù)努力探索創(chuàng)新新技術，提升茶葉品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率，推動湄潭翠芽品牌提檔升級，努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)。”楊永剛說，這些成長經(jīng)歷，為他進一步做好茶、做強茶打牢了基礎。
來源：微美湄潭
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